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      天熱燒烤受青睞拉動貝類價格往上漲

      中國農業網  發布時間:2019-07-16 15:43:02  信息來源:

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      天氣炎熱,肉、蛋等油膩的食物不太受市民待見,海鮮、貝類等食材則比較受青睞。記者走訪發現,近期,蜆子、扇貝等貝類價格比上月初漲了不少,主要原因是受燒烤需求拉動所致。但海魚價格目前仍然平穩,蝦爬子、海蝦的價格則穩中有降。

      近日,記者走訪市場了解到,市場貝類的需求量明顯增加,價格也達到半年來的新高。目前市場上,蜆子、扇貝每500克7.5元?10元,帶殼牡蠣每500克5元,大海螺每500克30元,小海螺每500克18元?22元,蟶子每500克15元?20元,與上月初相比,均有不同程度的上漲,與去年同期比,也有三成左右的漲幅。一位貝類經銷商介紹,蜆子等價格上漲,主要是夏季燒烤需求增加導致,此外,盛夏氣溫高,鮮活貝類不易保存,損耗大,也相應增加了成本。受燒烤拉動,魷魚等近期銷量也不錯。

      受養殖海蝦上市量增加的影響,近期蝦類價格整體走低。目前市場鮮活的南美白對蝦每500克價格一般在25元?35元,基圍蝦每500克60元?80元,活蝦爬子每500價格下降至40元?50元,小的蝦爬子只賣20元/500克。因為養殖類、冷凍類和進口的海魚貨源比較充足,像市民常吃的燕鲅7元?10元/500克,刀魚10元?18元/500克,青魚4元/500克,價格一直比較平穩。

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